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FAKeD. - 2025/3/29 0:17:00
今天是三月二十九日,星期六。

说来搞笑。昨天晚上Chrome进行了自动更新。
然后它把正黑体替换成了Noto体,导致了很奇怪的字体显示问题。我甚至还在群里发了牢骚。
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今天下班回来,自行谷歌了一下,发现是默认的Times New Roman导致的兼容问题。
把它改成正黑体就没问题了。不过我用的是UI变种。
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小问题,甚至没有骂人的必要。
但我还是想吐槽一下负责Chrome更新的员工,他们全家的骨灰盒应该在路上了吧。

在昨天,经过六天的煎熬,我终于得知了我被录取的消息。
我“全副身家”都押在那所学校了,它果然也没辜负我的期望。虽然我也不报太多希望就是了。
总之,恭喜一下我自己吧。在那之前我还得被硬控三个月有余(实习)。
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上一条帖子里面,我对过来捞人的三间单位都吐槽了一番,也吐槽了为什么要强制实习。
不过,吐槽归吐槽。桎梏是这样的,敢怒不敢言。
当然,也不得不因为厂太黑,茶艺师不收男,电商公司缺席的情况下,我选择了去做服务员。
图源网络——仅仅是当时我没拍照片罢了。
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前天去办了入职,一天的时间在签合同、分宿舍(我不住宿)和等人。
十一点去吃饭。不过一个半小时前吃的早餐在当时尚未消化完,于是我就只吃了那么多。
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说实话,7块钱的菜品整挺好。除了手掌无力导致手机屏幕和饭菜来了个平地摔+亲密接吻的那一瞬间。
昨天下午两点半又回去,只是做了一下午的培训。五点就把我们放回去了。
说实话,这身工服穿上去感觉还可以。但是西裤,要搞一条七匹狼系上的那种。
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先这么多吧。
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FAKeD. - 2025/4/22 23:36:00
今天是四月二十二日,星期二。

实习了将近一个月。
想要总结这个月的时候,却不知道从何下笔。
看起来连随缘更新都变得很难了呢(笑)。
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本周就是自行辞职的“黄金周”。
辞职之后就可以完整的享受五一假。
不止,如果明天就辞职的话,那我就能放四个月暑假了。
为什么呢?因为这边有规定,辞职必须提前七天申请。

面对着快乐和磨练的双重抉择,我选择了躺平。
但,似乎,躺平这条路,它是一条死胡同。
在上个星期,我被领导警告说,如果上个菜都还这么慢吞吞的话,过完这个月我就不用来了。
这句话当时让我心里直骂娘。我是来上班的,不是来卖命的。
现在看来,我还真有点愚蠢。我的同伴现在都能够去值夜班赚加班费了,我现在几乎在原地踏步。
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正如我爸所说,做人做事千万不要当出头鸟:过于出色会被嫉妒,而过于落后则会被淘汰。

至于怎么做呢?菜就多练。
自己选的就算是谢特都得给它吞下去,吐出来那可太不好意思了。
加油吧。
FAKeD. - 2025/6/5 23:54:00
今天是六月五号,终于又到了更新第二次实习月报的时候了。
原本打算五月的休日把它写完的,但我的拖延症嘛,得了吧。
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经历了四月的磨合期,我们终于迎来了五月。
五月没整什么大的,但它倒给我拉了一坨大的。

五月一日。第一天,外地客基本还在赶车,或者堵在高速上。
所以这天早、午市的人流量也就平日周末的水平。
晚上就不一样了,就算是间歇性叫号也挡不住大门口的人潮涌动。
我们基本都跑到忘我的状态了。好在总算熬到了晚上十点,下班。

五月二日。外面热火朝天,里面也是热火朝天,还是一整天的那种。
我们两位部长是真的忙。不仅要快速分流,将一到三楼的点心快速安排好人走菜,而且还要顶着压力协助我们上菜。
不愧是能熬下来而不跑路的人精。

这天成为了创纪录的一天,当晚的派筹等号等到了第302位。
别问我为什么记得那么清楚,所谓“最速PTSD”就是这么来的……

甚至到晚上十点钟,开始截客了,都还有这个点才赶到的外地客。
实际上九点半开始截单,但不知道为什么,十点钟才开始截客。
十点半下班。还好赶上了地铁末班车。
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五月三日到五月五日,经历了本次五天小长假的癫疯洗礼,我们已经被整的没有一句怨言了,心底里满是对这些定假期的官员的怒火。
当然,黑夜终将迎来黎明。我们总算是成功的度过了属于我们的“黄金周”。

五月六日到五月十五日,鸡照叫,马照跑,我们照样怎么做事就怎么做事。
不同的是,两位部长对我的态度有了明显的改观。
从之前的不耐烦和做错一点事就挨骂,变成了爱搭不理——虽然也并不是太好就是了。

但好处就在于,他们不再天天盯着我了。

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五月八日,在今天,我房间里面的三十年陈皮滤芯老空调(有道菜叫二十年陈皮牛肉丸,因而得名)终于换掉了。1.5匹,够冷,够爽。
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其实这台空调早在去年就有换掉的打算了。但看着还够凉爽,就没有说要换掉。
直到我老爹看到上个月的电费账单有一半都花在我那台老东西上的那一刻起。

我承认我不该开一整天的空调,但不开,过不了多久,房间就会变得很热。
广东特色(?),无法言说。

五月十六日,发薪日。
四月的劳动成果终于变成红彤彤的毛爷爷发到了我的手上,虽然只有三千。

新员工,还是实习生,这个薪资水平在学校分配单位的情况下已经是平均以上了。
那些跟学校合作多年的老厂虽然比我做餐饮的发的还多,但学校会吃回扣。
这个我们按下不表。

五月十七日,换班。其实就是把先前的上班推前了半小时,下班时间同理。也就是9:00-21:00。

这段时间里上班发生的事记不大清楚了。
但我只知道,佛山地铁玩了一出降本增“笑”。
地铁收班时间提前了半小时,搞得本就紧迫的回家时间变得更加紧迫。
我只能说,乱接赞助的后果是这样的。

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五月三十号,我跟我好兄弟跑去了佛山禅城的Doro Le Cafés——位置不错,只是离地铁站有点小远,适合开着痛车去。
东西挺好吃,实惠,28块钱就能搞这么一大杯柠檬茶和一盘鸡米花。
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当然,咖啡不太值就是了,一小杯30多块,不如跑去星巴克喝一杯。
以及,给我们永垂不朽的归来去兮女士赛博上了一炷香。
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然后就上游戏厅玩。洗衣机不会玩,那就去打鼓嘛……好吧,我玩不会节奏游戏。饶了我吧。
打完了,跑去麦当劳,喝到了店铺限定品——麦麦冰(反正我是这么叫的)
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但别急,五月三十一号,可是端午节。
真可谓“有始有终”——从节假日开始,又从节假日结束。不过当晚晚餐真的是实习两个月以来最丰盛。
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一觉醒来,就这样,我送走了感触颇“少”的五月。
然后来到了双重buff日——六月一日,端午节第二天、儿童节。
目光所及之处,无不黄发垂髫。然后你又不能超他们的车,得了吧。
当晚十点下班,沉寂了快二三十天的乳酸又增上来了,回到家周身痛。懒得喷。

但不管怎么样,六月,最后一个月,干完这个月,我就解放了。
反正能拿到毕业证我就赢。管你什么锻炼,什么吃苦,反正踩着条件完成任务就好了。
睡觉。

P.S.: 哎,老东西懒得喷。空两格都不行。编辑出来的和最终成果简直大相径庭。
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FAKeD. - 2025/6/6 0:21:00

四月实习小结


  在三月末,我加入了猪肉婆私房菜,以传菜员的身份开始了为期三个月的实习。说实话,一个月真的能改变很多事,和很多坏习惯。
  第一天,一早上都在学习传菜姿势、如何打酱料,和台号、房间位置之类的基本知识。晚上才正式开始工作。短短四个半小时,却把我累的叫苦连天。我觉得累,于是就开始摆烂——用我爸爸的原话来讲:“练精学懒”,四月大半个月我都在假装努力。
  别人看不出来,但我们的主管可不一定。她做了十几年的餐饮业,管理十几人的团队对她来说跟喝水一样简单。眼见劝说无果,她只好严肃的警告我说,如果再这样下去,她将保留解雇我的权力。尽管我知道她在吓唬我,她最多只能给我开罚单。可是,实习结束之后,如果她写我“这位同学实习期间效率低下,工作态度消极,综合评价不及格”的话,那实习结束之后,能不能拿到毕业证就看天意了。那没办法,来的目的就是拿毕业证,至于未来还干不干,那是未来的事。
  于是就这样干下去了。整个四月,我并没有太大的进步,但我发现,我有些坏习惯就这样彻底消失了。比如说,在学校里面,如果我不想听课的话,我就会举个手去厕所,把时间给打发掉。而在单位,忙的时候三急都得给效率让路。不忙的时候,虽然能够跟主管打报告去厕所,但上班频繁去厕所,总感觉有点不好意思。就这样,我把这个坏习惯给控制住了。同时,我也发现,我手臂力量增加了,之前我的手臂拿点东西就费劲,现在反倒轻松起来了。
  加油吧!还有两个月,两个月之后我就自由了。
FAKeD. - 2025/6/6 14:19:00
至于为什么是四月的实习小结,只是因为我五月的小结才只复制了个标题罢了,第一个字都还没写。
星期天就要交了,今晚回去给它写完得了。
FAKeD. - 2025/6/12 12:21:00

五月实习小结


  经历了四月一整个月的磨合期,我也是熬到了五月。五月一整个月不是在忙,就是在忙的路上。
  做餐饮业,一定要做好接受牺牲掉节假日的准备。五月头五天是劳动节黄金周,可惜我无福消受,我虽颇有怨言,但也只得闷着头做下去。我们每次节假日都有请帮工,可是游客接踵而至,四五个帮工也只是杯水车薪。
  这之后过了两个星期,我终于等到了属于我们第一个月的劳动成果。即使只有三千,但我们十分珍惜这笔来之不易的钱财。也许是真正的感受到第一次完全通过自己的劳动收获的成果的喜悦吧,总之我花起来特别小心翼翼,生怕有一天就把它提前用完了。
  同时,我也开始习惯这里的环境了。比起先前的小心翼翼,生怕做错任何事,现在的我做事更加果断了。我也深刻理解了“熟能生巧”这个成语,在这一个半个月的重复操作中,我记住了很多专业知识,比如说佐料应该怎么分配、派给,如何将工作物资摆放的有条有理等。我同时也被安排去不同的档口去传菜,也了解了很多的知识,比如说芥末的打法——需要五指同时发力,往中心打出来,不超过碟子的高度即可,也不要打太多,否则会变得非常辣;太少也不行,没有味道。总之,每一天我都有在竭尽全力的进步。
  所谓“有始有终”,送别五月的最终章居然是提前两周的端午节假期。虽然已经预料到繁忙程度,但五月里跑来跑去的,仍是让我有点吃不消,反而比不过一同工作的大叔。
  实习到现在也已经两个月了,最后一个月,就让我做好每一天,给自己三个月的锻炼画上一个相对完美的句号吧!
FAKeD. - 2025/6/23 20:10:00
距离实习结束还有…整整一个星期!

严格来说,我们6月28号就可以准备填离职表,交制服了。
可是,这天是星期六,并且办公室逢周日休息。没办法,我们只能把最后一个周末干完才能走人。隔壁同期入职的服务员打算直接连旷三天工(28-30号),有点实力,把900块丢进海里。
六月端午节过后,整个月就没有公众假期了。所以过去连续两个星期的周末反而比较冷清,但是刚刚过去的周末反而人满为患——可能是最近的中法友好音乐节吸引了许多人过来。

上个星期二(6月17号),我请到了两年来的首次病假。
早上上班赶地铁的时候,在路上忽然下了场阵雨。但是我反而选择加速,眼睛盯着地铁站,却不曾想没留意到边上有人逆行停电动车。一切发生的很突然,我以30公里每小时的速度摔了车。还好不是40,更不是50,否则我受的伤更重。
我忍住头晕,刷卡上了地铁。在地铁上,我遇到了一对俄罗斯夫妻,他们用英语关心我的伤势。说实话,我很感谢他们的纸巾,不然手上抹出来的瘀血都不知道往哪里抹。其实我没怎么受伤,只是头部轻伤,右手手肘和右边大腿擦伤罢了,但是我的工裤被划开了个洞,以及地铁刹车时的颠簸搞得我头更晕了。最后还是跟老妈和公司领导报备了情况,坐反方向的车去了医院。CT结果表示只是破了层皮。
最后医生也就开了瓶消毒水,破费了268块(一次CT)和21块(挂号)。然后,就没有然后了,家里人被叫了过来喝早茶,下午就在家里休息。脖子和右手就这样痛了一个星期。
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如果没有发生这些事的话,18号我就去广州玩了。不过老妈这天晚上有空,就叫我去准备成人礼的行头——成人礼。穿校服?叫人感觉似乎没毕业;汉服穿上,就是别人一年的笑料;礼服是女生穿的,所以还得是西装。讲真,我真得要减肥了。
你想要看我穿西装的样子?不给。
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前两天,老师要求我们自行打印好本学期实习课程的总结和评价表。
总结很简单,只要你写的东西能满足800字的要求,不要离题就可以了。
这玩意直接AI写就完事了,反正几百份他们看的过来就有鬼了。
但是评价表要交给我们的主管,她评价完,还要找个时间回一趟学校,把这两份文件交给班主任。最麻烦的一集。

今天是本月的最后一天例休。
明天起,我要上完最后的七天班,这既烦人,又没法翘掉的实习课程才结束。我只能祝自己加油,至少能够这最后七天的事情做好,让自己的中职生涯尾声不留遗憾。
FAKeD. - 2025/6/23 20:23:00

实习总结



  三个月的实习时光转瞬即逝,但这段经历带给我的成长和启发,将会在未来的学习与工作中产生深远的影响。作为一名在猪肉婆私房菜担任传菜员的实习生,我不仅初步了解了餐饮行业的运作流程,更深刻体会到了服务岗位背后所需的责任感、沟通力与执行力。

  刚开始实习时,我对这个岗位并没有太多了解。传菜看似只是把菜从后厨端到前厅,但实际操作中远比想象复杂。每一道菜都需要按顺序、按桌号、按品种进行合理安排,还要避免撞盘、洒汤、错送等失误。此外,高峰时段出餐密集、餐厅环境嘈杂,对体力与专注度都是极大考验。在这样的环境下,我从一开始的手忙脚乱,逐步适应节奏,最终能做到准时、准确、安全地传送每一道菜品。

  在这三个月中,我锻炼了良好的时间管理能力。由于上菜速度直接影响顾客用餐体验,因此我学会了规划路线、合理安排步伐,减少来回奔波,提高效率。我也时常需要与顾客进行简短沟通,例如解释菜品、回答疑问、传达厨房回复等。这些交流虽然简单,却让我逐渐建立起对服务语言、态度表达与顾客心理的初步理解。哪怕是一个微笑、一次礼貌回应,都会让顾客感受到尊重与关怀。

  实习期间,我还学习到许多非技能层面的东西。例如工作中必须严格遵守餐厅的卫生规范、操作流程以及安全制度;面对突发情况(如菜品打翻、顾客投诉、厨房延迟等)时要第一时间向主管汇报、及时补救,不能敷衍拖延。这些都是在校园中无法直接接触到的真实工作经验。此外,这段实习让我明白了团队协作的重要性。在高峰时段,单靠个人的努力难以支撑整体运转,只有每一个岗位紧密配合、互相支持,整个餐厅的运转才能顺畅。也正是在不断磨合中,我学会了如何体谅他人、如何在集体中扮演好自己的角色。

  我非常感谢餐馆给予我这次锻炼的机会,也感谢同事们对我耐心的指导与帮助。三个月的努力和汗水换来了收获与成长。虽然只是一个基础岗位,但我在这里积累了宝贵的一线服务经验,也提升了自我管理、沟通协作与责任意识。这段经历让我更加尊重每一位在服务行业辛勤工作的从业者,也让我对职业发展有了更加清晰的认知。未来我无论走上什么岗位,这段经历都会成为我珍贵的财富。
FAKeD. - 2025/6/27 23:41:00
距离实习结束还有…三天!


昨天晚上,我们举办了一场欢送会。
说实话,这个欢送会应该是给服务员开的。
因为我们传菜员要等到30号完成最后一天的工作以后才能走。
以及,晚会后的工时不计入加班转调休。
所以,不止是我个人,我们几位老油条都不想过去开这个会。
但是,这次欢送会随附有条件的霸王餐,你不吃你就亏到爆炸。欲罢不能啊。
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加班转调休算什么,喂饱自己才是最重要的大事。
至于条件,就是把饭桌清理好,然后把手头上没完成的工作完成,才能回家(宿舍)。


第二天(今天),往届服务员全体转补休,28号后不再排班。
这就让我们传菜部很难办了。
面对不足一天到一周工龄的新人,真心说,绷不住。
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有的人刚来学到了老油条的精髓——视若无睹,只要不叫上菜就不关自己事。
我只能说,来传菜部试试嘛。
有的人又太认真,上个菜必走一遍流程。
打扰一下、给您上个菜、这是(菜名)请慢用。

你在打发时间,我在练习臂力。双赢。但是你不要一个菜都要“打扰一下”,好吗?

算了,都是新人,这些事都能原谅。
当他们也被炸成了老油条之后,肯定会跟我有同样的想法。
不过明天周末,他们会不会拖慢我们的速度,也是个大问题。


顺便说一下,
我的工作表现终于被我们的主管基本认可了。
于是我就获得了价值一块钱的奖励。
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你觉得少?拜托,我最后一个礼拜才被领导认可欸。
当然,我也觉得有点戏谑。
但不管了,留下好印象总比狼狈的跑路好,不是吗?


不写了,好饿。
干完这个周末(以及星期一),实习就结束了。加油吧。
FAKeD. - 2025/7/1 10:25:00
终于…三个月的牛马生活,就这样结束了。
很平淡的就这样结束了。


6月30日。
晚上九点,准时的打完最后一次下班卡,坐上了回家的地铁。
一切就好像还没结束那般。
但,跟那帮玩的很好的长工们、在下边洗东西的时候能闲聊的洗碗工们,
以及跟上个月刚入职的油条坯子们告别的那一刻,
都很清楚的告诉我:是时候该结束这该死的牛马生涯了。
FAKeD. - 2025/7/1 10:26:00
说实话,我当时就真的跟实习总结上面灌的一样,
觉得做服务员或者传菜员真的只是按字面意思去理解。
服务员服务客人,传菜员只管把菜送过去。
一个星期之后,我们办完新入职手续,随后就做入职培训。

到这时我才发现,在这里,服务员真的比牛马还牛马。
不仅要上菜,客人吃完离开了要清桌摆位,还要拿着圆盘四处走,看看客人有什么需要,
而且还要会捞鱼生、拌盐油饭,咨客上厕所的时候还要帮他们接待客人。
不过大厅服务员只需要做的事其实也就那么多。很简单,不是吗?

做包厢的更甚,从开房到送客,一切都得安排到位。
摆位是要在当天午班或者晚班下班前就要摆好(取决于客人预订了什么时候),
开完每日例会,安排好工作岗位后,就要等客。
在这段期间,这位服务员就要把本次用餐所需要的餐具给全部准备好。
举个例子,有汤就要准备好汤碗、汤勺、汤料底碟。
没错,底碟是拿来托着酱料碟(我们叫三寸碟)的。
只有房间和高等级的围餐才会有这个规矩。
客人倘若姗姗来迟,在等待的这段时间里,此人就要下一楼大厅或是去二楼大厅帮忙。

过了不知道多久,客人总算是赶来了。
这个时候就要在门口远远地观察客人,看他们是否有带酒。
或是询问一下主管,问他们有没有现场购酒。
当然,如果有带小孩来的话,那么就基本可以松一口气了。
但如果是西装革履,那可能要倒吸一口凉气了。
倘若是茅台或是习酒,那还算运气好,用手把它拧开就是了。
但如果客人带的是马爹利,或是类似的洋酒,就要准备好开瓶器了。

如果客人有点果汁或者果茶的话,那么服务员就要下去等着把它取上来。
如果是生日宴的话,蛋糕就需要提前放在冰箱里面,等到客人说要唱生日歌的时候再取出来。

稍后传菜就会冷盘小吃给送上来。这个是包含在服务费里面的,约等于免费。
如果有刺身、炒牛奶或者和牛的话,传菜也会提前把前置所需要的餐具,以及配菜(如果有刺身)给送上来。

送到之后就要上到客台了对吧。
不止,还要说一句“久等了,这些是我们为您准备的开房小吃。”
没说,并且没被顺风耳主管听到,运气好。
否则,挨一顿骂没得跑。如果客人不要,还要把它送回传菜间。
客人有时会要求等人齐才上菜,那就等嘛。空调随便蹭,除非客人要你开29度。
客人有什么要求,除非是喝醉了要服务员俯下身子给他擦鞋,那么此人必定是要满足他们的。
更何况在平日时段,一人可能就要看三间房。

人齐了,上菜。
房间上菜是有一套规矩的,这和大厅不同。
用我自己的话来说,就是冷盘刺身(或是汤)→主菜→点心(果盘)。
至于详细的顺序,我就没记得太多。传菜员根本没必要记这个。
上菜,也是和大厅要求一样,有固定话术。
但是,要求会更严格。必须要把整句话给说完,而不是只报菜名。
如果有鱼生的话,捞鱼生的话术也一定要记住,
捞起捞起,风生水起!
一捞,捞到风生水起!
二捞,捞到财源广进!
三捞,捞到合家安康!
四捞,捞到步步高升!
五捞,捞到事业宏发!
六捞,捞到三阳开泰!
七捞,捞到蛇年好运!
捞起!捞起!

管你用广东话还是普通话,甚至是闽南话都好。但静默着捞鱼生也是要被叫出去挨骂的。

如果是刺身的话,那么服务员就要盖一块红布在上面——因为刺身拼盘是用碎冰块打底的,如果直接摆上面,冰块融化,漏水了就不好看了。
至于炒牛奶、和牛,或者二食泡饭,这个服务员不用管——主厨烹饪上菜,一条龙服务到位。
主菜标准和大厅一样,上了就可以看着客人吃了。不过一定要有话术+报菜名。

客人吃得差不多了,那么就可以上餐后点心或者果盘了;如果是生日宴,还需要把蛋糕拿上来。
吃饱喝足,客人动身离开了,服务员还需要把他们送到电梯口,电梯门关上了才可以回去准备清洁。

大概流程也就那样——毕竟是我看了三个月总结出来的。
准不准另说,这一千两百多字也可以侧面说明,每天接待包厢客人的麻烦程度。
FAKeD. - 2025/7/1 19:40:00
传菜的活其实很简单。把菜送过去,划单,回传菜间,一气呵成,一点没错。

每天早上回到来,把传菜间每天都要使用的餐具(内部称之为“傢俬”,但每次都要写这词就太麻烦了,下文将这些餐具称“家私”)和托盘、菜盖等东西拿出来摆好,
然后就需要下到洗碗间把洗好的家私和碗碟,以及杂物盘(放用过的汤盖)运上来。
然后就需要取干净的桌布去将家私擦干净并放好,碗碟则需要按照标准摆好。
早班部长则需要煮饭,到时候开二楼大厅或者三楼外围(仅周末)需要用。

接下来,开档。顾名思义,就是把特定的家私放在不同的窗口。
我们这里一共有五个档口需要开:汤档、刺身档、煎炸档、烧味档和早茶档。
晚上则不需要开早茶档,但附属的肠粉档仍然要开。
这些是早班同事需要完成的任务。

接下来,晚班的同事就会陆陆续续上来集合。
早班同事在交班以后就可以下去吃午饭了。

晚班集合以后,主管就会给他们安排工作。我们以周一到周五的标准来叙述。
假设这天有十二个人上班,三个早班,九个晚班。
那么站在中间的那五位同事就会被安排去早茶档,
左边两人就会被安排看汤档、刺身档、煎炸档(二人三足),而右边两人就会被安排留守传菜间。

十一点了,早班同事吃完饭,也都上来了。
那么,这三位同事就会各自去自己的岗位,这取决于你先前在做什么。
不过有时主管会把你安排去别的岗位。不想去也得去,自认倒霉。
接下来,就要准备好协助准备开二楼大厅了。
其实这很简单,我们只需要把佐料和米饭准备好就可以了。
米饭煮好以后,就需要推传菜车把这些东西给送上去。

上菜高峰期基本都在十二点到一点半。
周末可能会更早,十一点半就开始进高峰了。法定节假日不予评定。

一些菜会有佐料和餐具的要求。但在这里讲,除了浪费篇幅,确实也没什么用。
你可以自己来一趟看看。上海4月27号的时候就开了一家(试业中?)。
不过听我们去上海做了两个月的经理说,那里每天都有很多人过来吃,并且毫不吝啬。
你没听错,毫不吝啬。
冷盘小吃退单率低到几乎可以忽略不计,一些热门菜系、鱼生,以及刺身甚至需要提前预定。
住在江浙沪的各位,我个人建议可以去试试,不过要不要提前很久预订,也是个大问题。

一点半了。该收档了。主管就会留下两个早茶档的同事继续上点心。
剩下三个,一个收一楼的东西,一个收二、三楼的东西。
我们就要把大部分东西给按照要求放回去,留下一小部分等到所有菜上完才放回去。
与此同时,第三个人会被安排第二次拉家私。

一点四十五分。
主管会安排晚班同事下洗碗间清洗当班使用过的托盘菜盖,所需时间大概十五分钟。
如果多,或者看见垃圾公的话,耗时可能会更久。

不管怎么样,两点钟,晚班下班。
早班还需要把传菜间清洁好才能下班,一套流程下来,差不多也到两点半了。

四点五十分,所有人都要上来集合开例会。
例会结束,就要开始晚上的工作了。流程和早上相同。
不过晚上是一人一个档口。
周末时主管会安排多一个人到煎炸档和烧味档,因为这些档口需要出的菜比较多。

晚上的高峰期是六点半到八点。
八点十五分,就会安排人收东西,和第二次拉家私。
八点三十分,就要开始收拾档口的东西了。
八点四十五,下洗碗间洗托盘菜盖。
九点,早班下班。
晚班则需要抹档口、拖档口前地、擦干净传菜间门前至货梯门口的地板、扫地拖地(传菜间),九点半下班。

没错,确实很轻松。
但是传菜是项体力活,倘若你没有做下去的决心的话,那你可能真的要检讨一下自己了。
FAKeD. - 2025/7/3 23:47:00
吐槽归吐槽,总结归总结。
三个月的实习的确是结束了——虽然过程中很累,累到一度怀疑人生。

暂时先写这么多吧。
毕竟我怎会那么斤斤计较,非得把又臭又长的流水账端上来呢?
FAKeD. - 2025/7/4 9:29:00
七月二日。
我们最后一次以在校生的身份回到学校,参加最后一次全体会议。
你没猜错,毕业典礼。
出了这个校门,我们的身份就是校友兼准大学生了。

回想三年,
搬进全新的宿舍,觉得宿舍的阳台很像日式阳台(?),光速交到了中专生涯的第一位好友。
第一次参与学生会工作——然后因为意见不合,最后无疾而终。
第一次体验竞赛队——即使也在第一次内部比赛被刷下去——但这让我意识到了,我的能力还有广阔的进步空间。
第一次体验真正的封校——新冠疫情的最后一舞,连续十二天在校出不去。
第一次体验到空旷无影——当天只有不足15位同学正常上课,一整个上午陆续走了半个班。
第一次在家里封闭到怀疑人生——捅喉咙显示阳性,发烧带着喉咙痛,睡也不是,坐也不是。
第一次在家里参加散学礼——跑到B站来直播,结果讲到党政议题的时候被超管光速拿下。
…
无数个第一次,使我在这三年获得的成长,甚至比义务教育时还多。
感谢那时的我,让我不至于像初中一样,井底之蛙,只做那个熟悉的自己,朋友都没几个的那种。

也感谢实习期间的各位同校同学,没有你们的帮助,说不定我真的就半途而废了呢。

感激不尽,一时语塞。
算了,三年,就让它随风而去吧。
怎么样都好,做人的大忌,就是过度恋旧。
FAKeD. - 2025/7/4 9:33:00
至于为什么今天才把它po出来,怎么说呢,你觉得我就是懒的吧。
确实,昨天真的只想玩一天游戏,不想做任何事。
前天忙完毕业典礼,就忙聚餐,忙逛街,回到家就洗洗睡了。
就这样吧。

此topic在我上大学后将继续更新。
可能会更名,但将会保留原先的名字,以示纪念我的高中(中职)三年。
FAKeD. - 2025/7/7 0:31:00
一周的暑假过渡期转瞬即逝。
暑假就这样正式开始了。其实,为什么会有这么一个过渡期呢?
从学校(单位)到家里,其实就是换个地方继续慵懒的日常罢了。

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呃,每日计划?
倘若我有按时完成的动力,那我不至于在单位连个激励币都捞不到。
但还是走个过场吧。
08:00 - 10:30 起床、洗脸、晾衣、吃早餐
10:30 - 12:00 [strike]也许会[/strike]锻炼
12:00 - 13:00 午饭(要做家务)
13:00 - 18:00 Freetime(没事干时间)
18:00 - 19:30晚饭(也要做家务)
19:30 - 21:30 Freetime
21:30 - 22:00洗澡(其实用不了这么久)
22:00后 准备睡觉


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慵懒归慵懒,暑假总不可能两个月都在床上躺着吧?
所以,出游计划肯定是有的。以下是七月的出游计划。
不过,香港我不一定待够七天再走。
18/7 - 21/7广州萤火虫
[strike]23/7 - 29/7[/strike][strike]香港之旅(动漫电玩节)[/strike]
七月底 和家里人一起去福建

八月的话,因为众所周知的原因[strike](漫无止境)[/strike],我并没有怎么安排出游。
因此,整个八月如果我不方便出门,那我一定在备考摩托车驾照。

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你也许会问:为什么七月上半月没有安排?
这段时间确实没安排,那就在家里吹空调吧。
什么?有人喊我出去玩?乐意奉陪。嘻嘻。

暂时就写这么多吧。
顺便说一句,女王国这个英国IP的又名已经过时了。

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注:部分post在今天稍早进行了编辑,仅修改了日期的显示位置。
FAKeD. - 2025/7/8 9:14:00
说来搞笑。熬了半个月的夜,昨天晚上终于在十二点前睡进去了。
我也没有干些偷鸡摸狗的坏事,只是这半个月不知为何过度兴奋。
导致我没法睡进去,加上有部手机。What can I say?

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前天,我和家人一起去了中山摘荔枝。
[img]https://i.miji.bid/2025/07/08/63ac15d1eb7449f493120b39bc66cb31.jpeg[/img]
说是摘荔枝,其实就是父母这天休息,想着跑去某个山卡拉吃只走地鸡罢了。
摘荔枝只是次要。
真的想吃,[strike]网购能给你选出选择恐惧症。[/strike]
不过,最后还是跑到台山广海镇吃了海鲜。

广海这地方年年都去,年年都有新发现。
比方说,今年旧海鲜市场被废置了,所有商贩都得新的地方做生意。
对了,没拍照片。只能从当地政府发的新闻稿找照片了。
[img]https://i.miji.bid/2025/07/08/00b9687acbb558772ba7790038a2fd6b.png[/img]
对我们游客来说,地方大了,干净了。好事。
对当地商家来说,租金贵了,规矩严了。说好不好,说坏不坏。

至于海鲜,只能说好吃。
但单纯只是把海鲜的味给做出来了,没有把它的味道给提出来。
不过,买了海鲜去附近餐厅吃,他们只是把它加工好端上来,
而不是找个师傅做个菜把海鲜味给烹饪出来。这一点没办法。

最后,晚上十点,总算归家。其实九点半就能回到家。
不过因为九江大桥(鹤山至佛山段)上有分流工程,导致大塞车。
[img]https://i.miji.bid/2025/07/08/b20f1409973e101325064e2636bafd23.png[/img]
那确实没办法。

好了,就这样。

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结束了就好~之后打算做什么呀

你是说,从业还是打工?呃,如果是从业的话,这个等我上了大学再说吧。
打工的话,手头紧的时候确实会考虑。但打工不应成为生活的一部分。
来日方长。想要给未来准备更多的钱,而白白牺牲掉了最后四年的快乐时光,那会很痛苦的。
FAKeD. - 2025/7/11 19:38:00
慵懒归慵懒,暑假总不可能两个月都在床上躺着吧?
所以,出游计划肯定是有的。以下是七月的出游计划。
不过,香港我不一定待够七天再走。
18/7 - 21/7广州萤火虫
[strike]23/7 - 29/7[/strike][strike]香港之旅(动漫电玩节)[/strike]
七月底和家里人一起去福建

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FAKeD. 发表于 2025/7/7 0:31:00[img]https://keyfc.org:443/bbs/images/common/back.gif[/img]

好吧,好兄弟家里出了一点状况,看来香港行只能延期了。
的确,只要有钱有时间,我随时都可以去。
但是不自己一个人去的话感觉会很孤独寂寞。
就跟去广州一样,自己一个人去,可能也就在地铁游车河罢了。
FAKeD. - 2025/7/24 20:28:00
ip留个名。
说实话,反而没有太期待去香港呢(笑)。
香港还是照常去了,不过只有我一个人罢了。

跟着这半年就潜水去了(笑)。

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我这个人,最喜欢做的事就是把不开心的事扔进杂物堆里面,不想,不做。开心的事就自己一个人独自开心。

但是这些东西集合的多起来以后。
不知怎的,就会在某天晚上被这些事积压的睡不着——昨晚的夜宵导致胀肚只是其中的一个直接原因罢了。

自从7月在香港发完ip留名帖以后,我便潜水了差不多半年。
懒得更新、懒得打开Word、利用短视频打发着自己的时间。
这就是这半年时间的我自己。
FAKeD. - 2026/1/23 5:07:00
暑假发生的事不多,可能也就去了两次香港的事情值得说一说。

那么,在此之前的七月萤火虫?得了吧。
自从先前连续三次萤火虫的扰乱治安事件——也不算是扰乱治安:
[wrap=第一次是2025五月萤火虫,一个术娘(阉割后的跨性别者)与一位顺直男当众在琶洲D座酒店内多次当众开砲(内含图片);,0,以下内容可能会让各位不舒服,请谨慎查看!]
[img]https://i.mji.rip/2026/01/23/38dbeec08b9aaab9ac11f0143ab834bf.png[/img]
[img]https://i.mji.rip/2026/01/23/2c2e40bb6adb16b3371ee1f6a1f7a6a3.png[/img]
[img]https://i.mji.rip/2026/01/23/85dfb39d0227af98bdd44ffa6034d122.jpeg[/img][/wrap]
第二次是红光事件(存疑)——大抵是七月萤火虫、同样的地方,有coser与摄影约房拍私房照,但是打的红光惊动了附近的警察和保安。怀疑有当众卖淫的嫌疑。
第三次是七月萤火虫期间,琶洲D座公寓的冒烟事件。是次事件惊动了消防队。
[img]https://i.mji.rip/2026/01/23/5bda58ed2d0f88e41709248f404de579.jpeg[/img]
真相虽然已无从可查,但事不过三,因此七月的萤火虫是这么多届萤火虫里最压抑的一届。
虽然二十多天前的2026元旦萤火虫同样压抑,但人流仍旧不减。
只是当时的乱象,在这种高度须要维稳的社会里面,明显的格格不入。

这两次萤火虫之后,我没有去2025年的CICF——即使那是国家队漫展,规格更高。
但这一年,这么多事情对我来说,够了。下年再说。
FAKeD. - 2026/1/23 6:02:00
这里的周记并不指一周更新一次,而是一个周期更新一次。
我不明白在这里强调有何意味。
但是,为了让过来看看的旧人新人们明白为什么标题名曰“周记”,唯有再次强调。

但愿KeyFC能够活过整个21世纪。这样子的话,我也不至于忘记那时的我在干嘛。
FAKeD. - 2026/1/23 6:30:00
嘴上说着文化自信,海纳百川。结果转个头发现某部动画乳化乳啥。马上切割吗,有意思。
嘴上说着喜欢这个角色,是这个角色的厨子。结果只是眼里看到这个角色的性感,出这个角色只是为了吸引长枪短炮。长这张嘴的人可能在Twitter上还是位舞小姐呢。有意思。
嘴上说着喜欢和大家一起出角色,放下平日的疲惫。结果在背后搞三捻四,导致受害人开被动,出尽洋相。有意思。
嘴上说着大家一起去开Party,抛掉平日的压力吧。结果到了活动收尾,用尽解数,只为不掏一分钱;甚至为了一时快乐,这辈子可能就因微不足道的小事,毁掉了自己的交际圈,甚至自己的大好前程。

香港游,让我找到了漫展的本质——大家聚在一起,高高兴兴的搞一场属于自己的展览。无关政治,无关国籍,无关性别,大家都总能找到自己推的角色。放下长枪短炮,简简单单掏出手机,合个影,集个邮,说不定还能成为忘年交,甚至跨国交。当然我也并未在这里先抑后扬,但人家对于这种大型展览,早已是得心应手,这的确是我们的短板。
说者无心,听者有意,这也是没有办法的事情。
FAKeD. - 2026/1/23 14:30:00
不过,我去香港如果只是为了跑展、逛信和、书轩,买战利品,那去来干嘛呢?每天跑一趟广州公园前就行了。因此,在香港,我顺手把必开的双卡都开了——银行卡和电话卡。
银行卡可以用来境外消费,而电话卡是用来流量漫游,[strike]这样子我在三地都有流量可用。[/strike]但其实就是搞一张拥有真正原生IP的手机卡用于更加便捷的上外网罢了。

至于去的地方?我觉得接下来的大学周记更重要哦。
慢慢来,不着急。反正我还没去够,回到来还能再签证。
Mayrain - 2026/1/23 14:41:00
有趣的故事。感谢分享。
这么一说漫展这种东西我因为完全融入不了所以很久以前就不去了。
什么时候想给自己买一套新衣服然后再去……
FAKeD. - 2026/1/24 13:59:00
话说大家还记得基孔肯雅热吧?那几天的头条全是这个。
对于顺德人来说,多年鱼米乡未闻,一朝登革天下知。
[img]https://i.mji.rip/2026/01/24/3717d76a553b0f09fc8679bc9a48e26c.jpeg[/img]
这事差点影响到先前规划的福建游——走晚点?
北京要人一到,我们全家就得被动员起来搞后院卫生了。是人都不想这么麻烦。

不过为了消杀,其实也不用整的那么麻烦。好在正好来了这么一场“疫情”,
总算是把那些建筑工人贪方便放在村里分配给我家的停车位的砖给移走了。

可是同样的事,不同人有不同人的解法。
我们这里还算理智,自己上交,送点消杀必需品;
[img]https://i.mji.rip/2026/01/24/1efac17356963d61445c5361fe7cb418.jpeg[/img]
否则就会叫人来清理,费用自理。
[img]https://i.mji.rip/2026/01/24/8ecc2a4500dc54e015089a3d90f310e4.jpeg[/img]

至于其他地方?在李老师里大把有的看。
一刀切,不管你死活,只叫上头看的满意。
FAKeD. - 2026/1/27 16:03:00
今天是一月二十七日,星期二。

下午去把科目一考了。挂了。
没有认真复习是这样的。
爷爷把我说了一顿。老爸和老妈没说什么。

我还是太贪图安逸了。觉得自己什么都能行。
但自己的贪图安逸,逃得了初一,逃不了十五。

高数也挂了。
不过课上都只是玩手机。本来就没指望过关。下学期重修。
FAKeD. - 2026/1/27 16:03:00
好问题,它自己发了两遍。我按晚了。
FAKeD. - 2026/1/27 16:21:00
上大学了。但是,野马脱了缰,撞了墙。
第一个学期,把高数考砸了。

我这半年可以很专心地做一件事——玩手机。
做事五分钟,玩手机玩它个五十五分钟。
玩手机也是一种生活,但未必是很健康的生活。

我写检讨的时候为了水字数,总喜欢把一件事写的很长。
然后怎么纠正,也写的很长。
写很多,也只是为了完成一个任务。

科一也挂了。回家的时候,我跟DeepSeek聊了很久。
这里虽然字数不限,但是我反而不想把DeepSeek写的那些长篇大论写进来。
不过,它提出的建议很重要——晚上别抱着手机睡觉。
FAKeD. - 2026/1/27 16:47:00
考砸了没事,回去认真复习,争取下一回过了就行了。
唉声叹气没有用,哭也算时间。至少先让自己能静下心来做事吧。

那么,如何认真呢?先从作息入手吧。
今晚早点睡,把手机放在得起床才能拿到的地方。不设闹钟,先睡个自然醒。
然后将一天分成三个时段——早上、下午、晚上。以饭点作为分隔。
时间要做的事情为什么?
早上

睁眼、静思、

洗脸刷牙、吃早餐。

什么都不做,强迫自己停下来思考,想想自己的这一天该干啥。
下午不受影响的完成一日任务。按照自己的计划做事,尽量不要使用手机——除非非用不可。
晚上总结、洗澡、睡觉。总结自己一天做的事情,洗澡,然后睡觉。
把手机放在唾手不可得的地方。

也许你会问我,这么多时间,你怎么不去上班呢?
先把自己的时间调控好了,你就不会想着要去上班而感到时间不足了。
FAKeD. - 2026/1/27 18:20:00
去年的8月3、4日,这两天家里人去了潮州和福建度假。
福建没去厦门福州,去了粤闽边界的东山岛。

第一天我们去了潮汕古城。
[img]https://i.mji.rip/2026/01/27/44320163df2100e25ee0ac0bfc31f643.jpeg[/img]
这里的牛肉丸享誉盛名。
[img]https://i.mji.rip/2026/01/27/93181c351599f8c978c091dc00db3434.jpeg[/img]
好想再去吃一遍。

隔天收拾了一下,我们就跑到东山岛去了。
[img]https://i.mji.rip/2026/01/27/0c052372ba0418b9ba1fc062caa0b364.png[/img]
一开始打算爬苏峰山,但是阴雨绵绵,
加上老人行动不便,只是吹了一会海风就走了。
在这里,我也见到了传说中的老头乐——看起来像一辆要考驾照的电动代步车。
但钻了法律的空子,使得这种车不用驾照也能开。
[img]https://i.mji.rip/2026/01/27/e22820dd592e56ac3086900ab9f76782.jpeg[/img]
然后,就没有然后了。回家去了。度假嘛。

14号跟着即将润港的好兄弟看房子去了。不过人家是双非,不算是润港。
说实话,如果要是我是家里的第二胎就好了。
人家父母跑到香港把他生了出来,交的医院费用和可能的罚款也就两三万。
比起当年计生时代,我妹因为超生要被罚的十三万好多了。虽然对土生港人很不公平。
这之后,我小的时候非常讨厌我的亲妹。
不止是因为爱被分了两半,而且因为了生出来而罚了那么多钱。
那时候我也对多少钱没有概念,十几万对当时的我来说简直是天文数字。

回来。我们看的是位于深水埗的一间鸽子笼。不是劏房胜似劏房。
[img]https://i.mji.rip/2026/01/27/7d94ca679327b243de5bb9fdf19421f8.jpeg[/img][img]https://i.mji.rip/2026/01/27/97c894aa4c4849a65e16905b9944cfdf.jpeg[/img]
[img]https://i.mji.rip/2026/01/27/a1ca34e89c3c8b86e5bb60be2b7ca612.jpeg[/img][img]https://i.mji.rip/2026/01/27/a548740aade735db6b5e7738988b3828.jpeg[/img]
[img]https://i.mji.rip/2026/01/27/bea2e54ec067c3caccdcf18a9d498dd8.jpeg[/img][img]https://i.mji.rip/2026/01/27/80ee9e91b96359eccd596cc1ff404303.jpeg[/img]
[img]https://i.mji.rip/2026/01/27/c646ea50ef18a1643aca140cfadabf71.jpeg[/img][img]https://i.mji.rip/2026/01/27/5f6c851edfe378a42c02a8a24c0770b1.jpeg[/img]
不过,他跟一位同样来港的双非儿拼住。毕竟这么个笼子月租就要六千,想便宜点没办法。

但住着半年下来,这位拼友看起来真把这里当成自己的地头了。
虽然但是,这不是独享。以及他完全没有改正的态度。
搞得我的好兄弟不断跟我吐槽想搬到别的地方,可是一年的租房合约限制了他。
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